姚嘉妮1998年,拍攝首部電視劇《海瑞斗嚴(yán)嵩》,隨后出演古裝劇《英雄廣東十虎》。2001年,姚嘉妮與陳松伶,馬浚偉,唐文龍等聯(lián)袂主演由徐遇安監(jiān)制的時裝劇集《公私戀事多》。2003年,出演由黃偉強編劇的時裝愛情劇《花樣中年》。2004年,姚嘉妮與黃子華,蔡少芬,唐文龍等聯(lián)袂出演由香港電視廣播有限公司出品的時裝喜劇《棟篤神探》；同年,參演由羅永賢監(jiān)制的時裝警匪劇《爭分奪秒》。2005年,與吳啟華,黎姿,林保怡等聯(lián)袂出演愛情醫(yī)護劇《妙手仁心Ⅲ》；同年,參演由鄭嘉穎,黃宗澤,周麗淇等聯(lián)袂主演時裝劇集《天幕下的戀人》。2006年,她與陳豪,馬浚偉,郭羨妮共同出演由梁材遠(yuǎn)監(jiān)制的清裝劇《匯通天下》；同年,與胡杏兒,許志安,馬國明出演由關(guān)永忠監(jiān)制的時裝劇集《肥田喜事》,在劇中飾演聰明優(yōu)雅爽朗率直的時裝連鎖店營運經(jīng)理宋曼頤；隨后,參演拍攝陳小春的歌曲《劫數(shù)難逃》MV拍攝,并擔(dān)任MV里的女主角。2007年,與廖碧兒,馬浚偉出演由香港電視廣播有限公司制作的時裝劇《舞動全城》；隨后,出演由徐遇安監(jiān)制的時裝劇《甜言蜜語》。2008年,參與拍攝是香港電視廣播有限公司制作的古裝懸疑電視劇《盛世仁杰》。2010年,與汪明荃,夏雨,鄭嘉穎等聯(lián)袂出演由林志華監(jiān)制阮少娜,孫浩浩聯(lián)合編劇的時裝劇《居家兵團》。2011年,參演由香港電視廣播有限公司出品的勵志愛情劇《女拳》。同年,與黃浩然,周麗淇等聯(lián)袂由李添勝監(jiān)制的民初劇《我的如意狼君》。2013年,參與拍攝由香港電視廣播有限公司制作出品的時裝懸疑劇《忠奸人》。2014年5月7日,姚嘉妮與陳煒,張美妮參與無線節(jié)目《活得好Easy》錄制。2015年底,姚嘉妮參與拍攝TVB懷舊喜劇《財神駕到》,在劇中飾演三奶奶蔣金。2018年7月,參演的時裝家庭劇《BB來了》在無線電視翡翠臺首播,她在劇中飾演許晴的姐姐許朗。2019年8月,由田蕊妮,李思捷,曹永廉主演的古裝武俠言情劇《她她她的少女時代》播出,她在劇中飾演姑仔張智靈。2021年,參演電視劇《十月初五的月光》。2022年,參演的《廉政行動2022》上映。

姚嘉妮生活照2006年11月11日,姚嘉妮與前亞視藝員林祖輝結(jié)束七年愛情長跑,于香港屯門黃金海岸酒店注冊并擺設(shè)婚宴,喜結(jié)連理。2009年4月21日,姚嘉妮下午誕下女兒Kyra。2012年8月3日,她順利誕下約6斤的兒子Kyros。

有“翻版楊恭如”之稱的姚嘉妮獨特性格,天生擁有古銅膚色的姚嘉妮有那種談然和清新的氣質(zhì)。在電視劇《棟篤神探》,《爭分奪秒》,《甜言蜜語》中的精彩表現(xiàn)獲得不少觀眾認(rèn)可。因出演時裝處境喜劇《愛·回家》,在劇中飾演重要角色,其出色的演技再次獲得了觀眾的稱贊。