2011年,山崎纮菜參加了第七屆“東寶灰姑娘”的選拔,并獲得審查員特別獎。2012年,首次出演了日劇《高中入試》,該劇以著名作家湊佳苗提供原創(chuàng)劇本,長澤雅美擔任主演,山崎飾演女學生石川衣里奈一角。2014年,與福士蒼汰,優(yōu)希美青聯(lián)合出演三池崇史執(zhí)導的漫改電影《誠如神之所說》。2015年,搭檔中川大志,武田玲奈,森川葵聯(lián)合出演漫改日劇《監(jiān)獄學園》,飾演學生會會長栗原萬里。同年參與了漫改純愛電影《orange》的拍攝,飾演了看上去冷漠實際很會照顧人的茅野貴子。2016年,參演電影《Cheer☆Dance女高中生用啦啦隊舞蹈征服全美的真實故事》。2018年,確定出演好萊塢真人電影《怪物獵人》。2021年3月20日,參演的電視劇《空中女郎》播出。4月11日,出演的由廣瀨鈴和櫻井翔主演的電視劇《Nemesis》播出。2022年1月13日,參演的電視劇《人到30又如何》播出。同年參演晨間劇《舞翔長空！》。2022年,參演電視劇《不只是語言》。2023年1月7日,參演的電視劇《三千日元的使用方法》播出。2023年7月20日,參演的電視劇《始于賭約的告別之戀》播出。
純天然美少女山崎纮菜被譽為長澤雅美的接班人,她在第26屆東京國際電影節(jié)開幕式紅地毯上以一身茄克加超短裙的大人風范亮相,重點秀出自己的奪目美腿,御姐范的風格與她往昔給人天然去修飾的印象全然不同,而面對大場面的她因為緊張則有些露怯,適應(yīng)能力還有待成熟。