1984年,在電視電影《CalamityJane》中飾演Jean。1988年-1997年,在電視劇《Roseanne》中飾演DarleneConner；并獲得1994年第46屆黃金時段艾美獎喜劇類劇集最佳女配角。2007年,她出演《生活大爆炸》中的LeslieWinkle一角。
家庭莎拉·吉爾伯特有猶太血統(tǒng),她是HaroldAbeles和BarbaraCowan的女兒。她的母親是女演員BarbaraCowan,姐姐是女演員MelissaGilbert,哥哥是演員JonathanGilbert。LeslieWinkle與LeonardLeaky1997年,莎拉·吉爾伯特畢業(yè)于耶魯大學。朋友莎拉·吉爾伯特和約翰尼·蓋爾克奇是一對銀幕情侶,在《生活大爆炸》中因為LeslieWinkle只是個配角,所以她與LeonardLeaky沒有在一起；但在更早前的《Roseanne》中的DarleneConner與DavidHealy卻有一個圓滿的結(jié)局,他們在劇中“相遇相知最后結(jié)婚生子”。約翰尼·蓋爾克奇是莎拉·吉爾伯特的好朋友,莎拉·吉爾伯特說過：“我和他有真正親密的友誼。他有一個堅忍的品質(zhì)。每當我對某件事感到不安時,他就是第一個和我說話的人?！被橐錾ぜ獱柌?014年,莎拉·吉爾伯特與美國搖滾音樂家琳達·佩里結(jié)婚。