大谷亮平早期在日本的職業(yè)從事模特兒工作,隨后以異藉身份于韓國(guó)娛樂圈活動(dòng),并參與多個(gè)影視作品。2003年,接拍一些廣吿,如現(xiàn)代汽車,奧林巴斯和SK電信等。2006年3月,亮相于MBC情景劇《靈魂伴侶》,飾帥氣且善解人意的酷男大谷慶彥。其后以藝名大谷亮平在韓國(guó)藝能界正式展開的演藝事業(yè)之路。2008年6月,出演SBS月火劇《東京太陽雨》飾演村上裕介,8月接演KBS2月火劇《戀愛結(jié)婚》。2009年1月,加入KBS日日劇《回家的路又譯名》飾演HERO大谷亮平作品2011年8月,參演韓國(guó)電影《最終兵器：弓》飾演清代將領(lǐng)。2012年,3月出演OCN電視劇《英雄》飾演李載仁,5月加盟SBS月火劇《追擊者》飾演裴成茙,一個(gè)只為錢辦事的黑幫分子,11月,他返回日本出演朝日電視臺(tái)警察偵探劇“相棒”系列劇《相棒第十一季》飾演搜查一課刑事三浦信輔一角。2013年,主演微電影《CLOSET》飾演亮平,4月出演申宇哲執(zhí)導(dǎo)MBC月火劇《九家之書》飾演一名忍者。記錄片《鳴梁海戰(zhàn)》教肓版劇照2014年,3月加盟柳承龍,李陣郁主演韓國(guó)電影《標(biāo)靶》,6月出演KBS2水木劇《朝鮮神槍手》飾演金丸,是一個(gè)內(nèi)心非常掙扎卻不形于色的人物,從而吸引了觀眾們關(guān)注。,7月參與的韓國(guó)電影《鳴梁海戰(zhàn)》上映,他飾演了日本武士俊寺,亦憑借此片讓觀眾留下深刻印象。9月,他挑戰(zhàn)藝能,獲邀出演SBS綜藝節(jié)目《ROOMMATE2》第二季,與G.O.D成員樸俊亨為室友。9月5日,出席首爾電視節(jié)并獲得第七屆韓國(guó)電視劇節(jié)-男演員獎(jiǎng)；10月作為嘉賓出演《SNLKorea》之“外國(guó)人特輯”。10月2日,隨同導(dǎo)演金漢珉出席釜山國(guó)際電影節(jié)；12月30日出席SBS演藝大賞。華政2015年,1月,大谷亮平所屬的經(jīng)紀(jì)公司"迪迪姆531"宣布結(jié)束營(yíng)運(yùn),他轉(zhuǎn)投其他經(jīng)濟(jì)紀(jì)公司繼續(xù)活動(dòng)。3月參與由金漢珉民執(zhí)導(dǎo)的韓國(guó)紀(jì)錄片《鳴梁：向著旋風(fēng)之?！?該片講述了電影《鳴梁海戰(zhàn)》上映之后,外界產(chǎn)生了對(duì)鳴梁海戰(zhàn)的各種質(zhì)疑聲,為了尋找真相導(dǎo)演和演員們開始追尋李舜臣將軍的真實(shí)蹤跡,挖掘被掩蓋的故事。5月客串MBC月火劇《華政》,飾演日本武士安達(dá)一角。同月8日簽約以演藝人尹鐘信代表的為其專屬藝人。6月大谷亮平出演金亨中MV《Zero》的男主角,詮釋一段像是《深夜食堂》一樣的故事。10月,與好友樸俊亨,安信源出演K-STAR旅游節(jié)目《好友在清邁》,該期以泰國(guó)清邁為拍攝外景,共4集。12月確定再度出演K-STAR旅游節(jié)目《好朋友》。北風(fēng)和太陽的法廷2016年,5月加盟富士電視臺(tái)由福山雅治主演的月九檔劇集《悅音響起》,在飾演男主角過去的工作伙伴弦卷龍介,支持女主角歌手出道的音樂制作人。以出演月九為契機(jī),大谷亮平在日本全面展開活動(dòng),5月21日,出演的朝日臺(tái)特別劇《睿谷教授的事件簿》。10月,加盟日本TBS電視臺(tái)月火劇《逃避雖可恥但有用》飾演長(zhǎng)相帥氣受女性歡迎的風(fēng)見涼太。2017年,1月效力朝日電視臺(tái)金曜劇《奪愛之冬》飾演巳婚男森山信。3月加盟由岡田將生主演NTV特別企劃劇金曜劇《北風(fēng)和太陽的法庭》飾演由美國(guó)受訓(xùn)回國(guó)且?guī)c(diǎn)自戀的事務(wù)所律師五十畑光一郎。參演電影《每天回家都會(huì)看到我老婆在裝死》。2018年10月出演NHK晨間劇《萬福》飾演今井咲丈夫。同年主演富士電視劇《結(jié)婚對(duì)象靠抽選》,性格良好的廣告公司帥哥銀林嵐望。2019年,4月主演FOD原創(chuàng)日劇《GHOSTTOWN》,在劇中飾演踏入樹海深處的地質(zhì)學(xué)教授。7月參演TBS連續(xù)劇《Nosidegame》球隊(duì)教練。10月主演富士秋季檔大人周六劇《Rika》飾演電影制作人本間隆雄。2020年,1月聯(lián)同武田玲奈主演有線臺(tái)WOWOW電視劇《異世界居酒屋》。3月至4月攜手柚希禮音,新妻圣子出演音樂劇《BODYGUARD保鏢》,分別在大阪及東京演出。2021年4月14日,參演的電視劇《深深地戀愛》播出。12月27日,參演的電視劇《奪愛,高校教師》播出；參演電視劇《緊急審訊室4》。2023年10月6日,主演的日劇《擁有秘密的少年們》在日本電視臺(tái)播出。2024年1月19日,主演的真人漫改電影《黃金神威》上映,在片中飾演谷垣源次郎。影視圖冊(cè)雜志畫報(bào)亮平的風(fēng)采CF

2014年10月24日出席公益活動(dòng)韓國(guó)2014《LOVEYOURW》防癌活動(dòng)。

個(gè)人大谷亮平在電影《鳴梁》中表現(xiàn)亮麗,其鮮明的型像以及沉穩(wěn)的演技,豐富了戲劇性,因而獲得觀眾關(guān)注。作為一個(gè)日本人在韓國(guó)演藝圈活動(dòng),日本演員大谷亮平挑戰(zhàn)了韓國(guó)Trot演唱,他發(fā)音準(zhǔn)確,且認(rèn)真學(xué)習(xí)的様子讓人贊賞。