1995年,還在讀高中的崔貞允通過拍攝牛奶廣告正式出道。1996年,首次出演影視作品,參演SBS電視劇《美麗的她》。1998年,參演由金喜善主演的愛情劇《可愛先生》。崔貞潤2000年,與金勝友,崔智友合作主演愛情喜劇《新貴公子》,飾演因?yàn)閻矍槎淖內(nèi)松鷳B(tài)度的女孩徐恩兒。2001年,主演電視劇《生命花》,飾演新姬。2003年,主演浪漫愛情劇《閣樓男女》,飾演外表美麗,但嫉妒心極強(qiáng)的女二號惠蓮。2005年,與李民基,李善均合作主演電影《泰陵選手村》。2006年1月,主演家庭喜劇《愛情誰也擋不住》,飾演一心只想著工作的劇本作家徐恩珠。9月,參演由李俊益執(zhí)導(dǎo)的電影《廣播明星》,飾演電臺(tái)制作人姜植英,憑借該片入圍第27屆青龍獎(jiǎng)最佳新人女演員獎(jiǎng)。2007年12月,與申恩慶,柳秀榮聯(lián)袂主演愛情喜劇《不良情侶》,飾演典型的韓國全職主婦韓英。2008年,在周末劇《我人生最后的緋聞》中飾演作家一角。2009年,與鄭京浩,李珉廷聯(lián)袂主演家庭喜劇《你笑了》,飾演女主角的姐姐,醫(yī)生徐貞京。2011年4月,搭檔徐智錫主演浪漫輕喜劇《MANNY》,飾演純真善良的單親媽媽徐道英。2012年4月,在晨間劇《天使的選擇》中擔(dān)任女一號,飾演精明能干的化妝品研究室室長崔恩雪。11月,主演日日家庭劇《加油！金先生》,飾演保健室的老師千智英。2014年,搭檔李重文主演晨間劇《清潭洞丑聞》,飾演表面上看起來脆弱但內(nèi)心果敢堅(jiān)強(qiáng)的清潭洞兒媳婦殷賢秀,并憑借該劇獲得SBS演技大賞長篇電視劇優(yōu)秀演技獎(jiǎng)。

2007年9月,擔(dān)任韓國電影演技大賞宣傳大使。2010年12月,受邀擔(dān)任綠色經(jīng)營任負(fù)課程宣傳大使。2009年8月,被委任為第17屆伊川春史大賞電影節(jié)宣傳大使。